因?yàn)槲覈赜蜻|闊，各地區(qū)生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)不同，各城市垃圾分類管理辦法、推行力度各不相同，分出的廚余垃圾性狀差異較大；復(fù)雜的物料組份，對廚余垃圾處理設(shè)備的處理工藝的適應(yīng)性提出了很高的要求。
家庭廚余垃圾處理三大核心系統(tǒng)，在復(fù)雜的物料組份特性下，面臨著各自的技術(shù)難點(diǎn)：前處理系統(tǒng)應(yīng)對總物料及組份的波動，厭氧系統(tǒng)面臨浮渣，含油、含砂量大、含水率高、含水率高、含水率高的含砂量大等問題。成功地解決以上問題，需要全過程協(xié)同考慮，例如，在設(shè)計時要考慮處理系統(tǒng)之間的連接，做一些調(diào)配工藝模塊，在運(yùn)行過程中優(yōu)化系統(tǒng)之間的能量傳輸。
根據(jù)廚余垃圾的物料差異和不同項(xiàng)目的需要，目前采用兩種廚余垃圾全流程處理工藝，對廚余垃圾進(jìn)行了分類，篩分后的物料經(jīng)差分粗破碎，再入濕式厭氧系統(tǒng)；分級等級較低的物料，經(jīng)分選粗碎，經(jīng)分選、粉碎、脫水，擠壓后的漿進(jìn)入濕式厭氧系統(tǒng)。不同的方法選擇取決于垃圾的分級水平和材料的特性。
目前，廚余垃圾工程規(guī)模不斷擴(kuò)大，單線預(yù)處理能力需要增加，以減少占地面積和整體設(shè)備投資，萬德茲公司的全流程解決方案，前處理系統(tǒng)處理能力達(dá)到25-30t/h，是傳統(tǒng)預(yù)處理工藝能力的2-3倍。該前處理系統(tǒng)可制得較高固含漿料、耐高固漿料濕式厭氧系統(tǒng)、減少廚余垃圾處理工程用水量、沼液處理系統(tǒng)規(guī)模相應(yīng)減少，同時水處理系統(tǒng)更加注重低成本實(shí)現(xiàn)廢水穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。整體系統(tǒng)設(shè)計更多考慮通過預(yù)處理、厭氧池、沼液處理等綜合協(xié)作，解決每個子系統(tǒng)各自無法解決的問題，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)配置。
預(yù)處理系統(tǒng)方面，粗破碎環(huán)節(jié)選用橫切流粗破機(jī)，可實(shí)現(xiàn)柔韌、脆性物料的差碎，有利于雜物的有效分離，而且處理量大；在后續(xù)篩分過程中的大型物料分選設(shè)備，通過低速旋轉(zhuǎn)篩分技術(shù)，可使非生物質(zhì)最小化、破碎，在制漿過程中，使用了一種特殊鉸鏈?zhǔn)藉N片破碎的制漿裝置，使之能承受較大體積的物料，降低了裝置的卡阻，高速破碎可使?jié){液更加細(xì)密，有利于廚余的厭氧發(fā)酵和廚余提油。
厭氧制漿后，原料在制漿后，將進(jìn)入除砂設(shè)備。選擇多段旋流器除沙技術(shù)，使每個顆粒粒度均勻、顆粒均勻，從而有效地去除砂粒中的雜質(zhì)，如砂石、骨頭、蛋殼、玻璃、陶瓷等雜質(zhì)。
濕厭氧系統(tǒng)通過優(yōu)化厭氧罐，攪拌器設(shè)計，實(shí)現(xiàn)高固含穩(wěn)定性厭氧發(fā)酵。一是針對沉砂嚴(yán)重的厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，移動式除砂裝置，可以進(jìn)行在線除砂，恢復(fù)厭氧罐的有效容積。厭氧儲罐體積增大，單罐容量可達(dá)到8000m3以上，可以長期承受16%高含固漿液，其出料法與流場相配合的全罐排浮渣排渣系統(tǒng)設(shè)計，確保10年不清罐。然后，攪拌器根據(jù)物料粘度、固含率等參數(shù)，對槳葉參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)，以確保整個罐體完全混合。
干厭氧系統(tǒng)采用垂直推進(jìn)流槽結(jié)構(gòu)，確保物料在發(fā)酵過程中充分混合，不會發(fā)生分層和堵塞。
廚余垃圾市場的常見處置模式主要有三種：一是廚余垃圾單獨(dú)處置；二是廚余垃圾協(xié)同處理；三是廚余垃圾協(xié)同處理；三是與當(dāng)?shù)匾延械姆贌龔S，水泥窯等項(xiàng)目協(xié)同建設(shè)。
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